Наука: Распространенную деменцию предложили лечить антибиотиком
Антибиотик гентамицин предложили использовать как возможное лекарство против височно-лобной деменции. Ок ...

Наука и туфта в России.
3. Необходимо признать, что современная российская наука, которая мнит, что она ещё существует, испытывает ...

Почему у нас слабая наука и при этом отличные ученые
Заметил интересную и поразительную тенденцию. В международных научных изданиях некоторые ученые стали делать аннотации своих статей на ...

Наука: Исследования показывают, как космос влияет на человеческий организм
Людям, грезящим космосом, следовало бы подумать о более насущных проблемах, нежели задаваться вопросами о ...

Далай-лама: Наука и духовность на служении миру
Но при этом я также не забываю и обо всех удивительных и прекрасных возможностях, которые наука приносит в ...

Издательство «Наука» выпустит сборник работ в отрасли химии
В издательстве «Наука» готовят к печати уникальный научный сборник, созданный сотрудниками Института химии Академии наук Туркменистана ...

  • # Ос32317

Основы Технологии Производства Продуктов Питания Из Растительного Сырья Лабораторный Практикум Учебное Пособие

477 р.

Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.






Электрооборудование электротехнологии и электроснабжение сельского хозяйства Дипломное проектирование Учебное пособие

Изложена методика написания и требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работе по направлениям подготовки «Агроинжинерия» (профиль «Элект

Методы дистанционного зондирования при разведке и разработке месторождений нефти и газа

Рассмотрены современные методы дистанционного зондирования, существенно обогащающие традиционный информационный комплекс работ при разведке и разработ

Теория механизмов и машин Анализ синтез расчет

Изложены основы структурного и кинематического анализа, синтеза и динамики механизмов и машин. Рассмотрены силовой расчет плоских рычажных механизмов

Безопасность объектов топливно-энергетического комплекса Объекты промыслового трубопроводного транспорта углеводородного сырья Учебное пособие

Рассмотрены основные аспекты безопасной эксплуатации промысловых трубопроводных систем. Приведены материалы природоохранного законодательства и докуме

Гидравлика и гидропневмопривод Гидравлические машины и гидропневмопривод Учебник

Предлагаемая книга содержит необходимые сведения о гидравлических и пневматических системах, гидро- и пневмоприводах, их видах, основах расчета и возм

Полимерные армированные трубопроводы в современных гидравлических системах Монография

Рассмотрены конструкции полимерных армированных трубопроводов и металлополимерных штанговых колонн, области их применения в технологических процессах

Первичная обработка пиломатериалов на лесопильных предприятиях Учебное пособие

В книге рассказывается о возможностях лесопильных предприятий по первичной переработке пиломатериалов в продукцию, пользующуюся большим и неизменным с

Теория электропривода учебное пособие

Описана структура современного электропривода, рассмотрены роль и свойства ее элементов: механической части привода, электродвигателей разного типа, а



Сборник технологических инструкций по обработке рыбы Комплект из 2-х книг

Вашему вниманию предлагается «Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. В 2 томах (компл

Технология функциональных продуктов питания

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не те

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд кулинарных изделий сложного ассортимента Учебник

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кул

История сахара Сладкая и горькая

Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался,

Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птицы Учебное пособие

Рассмотрены вопросы совершенствования управления, приведены модели и схемы системы управления произв

Вопросы промысловой океанологии Выпуск 4 1

Настоящий выпуск сборника посвящен 145-летию Н. М. Книповича и открывается статьей А. П. Алексеева «Ос

История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции Учебное пособие

В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической проду

Товароведение и экспертиза мясных товаров Лабораторный практикум Учебное пособие

Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных тов

Процессы сушки копчения и вяления рыбы Учебник

Рекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Учебно-методическим объединением вузов по университе

Технология продукции общественного питания

В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработ

Технология алкогольных напитков

В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии

Методы оптимизации технических средств рыболовства

В учебнике изложены теоретические основы методов оптимизации проектных характеристик инженерных объе

Гигиена и санитария общественного питания Учебное пособие

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеро

Виноград основы технологии хранения Учебное пособие

В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разн

Официант-бармен Учебное пособие

В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах

Контроль качества продукции и услуг общественного питания Учебник

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарт

Электротепловое оборудование индустрии питания Учебное пособие

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудо

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов оценка показателей качества и безопасности Монография

В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции Учебник Профессиональный модуль

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего проф

Технология производства молочных консервов Учебник и практикум для СПО

В учебнике рассматриваются три вида консервов — молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хор

Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса Учебник

Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного ко

Биохимия сельскохозяйственной продукции Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (бел

Технология безалкогольных напитков Учебник

На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы

Молочное дело

Рекомендовано НМС при Федеральном УМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки

Технология цельномолочных продуктов и мороженого Учебное пособие

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в ка

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров обработки и переработки молока Учебное пособие

Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первич

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования бел

Задачи и примеры расчетов по устройству и эксплуатации орудий промышленного рыболовства

В настоящем пособии представлен комплекс задач и примеров расчётов по устройству и эксплуатации совр